人类和其他动物的胃壁上有一种特殊的腺体，能把吃下去的变成盐酸。盐酸是胃液的一种成分(浓度约为0.5%)，它能使胃液保持胃蛋白酶所需要的适合的pH值，它还能使食物中的蛋白质变性而易于水解，以及随食物进入胃里的细菌的作用。此外，盐酸进入后，可促进胰液、肠液的分泌以及胆汁的分泌和排放，酸性环境还有助于内铁和钙的吸收。制取洁厕灵、除锈剂等日用品。
盐酸储存方法，储存于阴凉、通风的库房。库温不*过30℃，相对湿度不*过85%。保持容器密封。应与碱类、胺类、碱金属、易（可）燃物分开存放，切忌混储。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
盐酸的联合国危险货物编号是1789，在装它的容器上需要注明这个编号。
废弃处置方法： 用碱液－石灰水中和，生成氯化钠和氯化钙，用水稀释后排入废水系统。
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